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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述噬菌體侵染的異常現(xiàn)象

答案：


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【簡(jiǎn)答題】谷氨酸生產(chǎn)菌最適生長(zhǎng)溫度為？發(fā)酵谷氨酸最適發(fā)酵溫度？最適合生長(zhǎng)pH為？
答案：

谷氨酸產(chǎn)生菌：最適生長(zhǎng)溫度30~34℃
最適產(chǎn)酸溫度35~37℃
最是適生長(zhǎng)PH為6.5~8.0
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述谷氨酸發(fā)酵過(guò)程，耗糖快，pH偏低， 產(chǎn)酸低原因及解決方法
答案： 原因
（1）培養(yǎng)基豐富，生物素過(guò)量
（2）pH低，流尿不及時(shí)
（3）通風(fēng)不足，空氣短路，攪...
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