- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述以大米為原料的酶酸法制糖工藝的流程。
答案：
大米―→清洗―→浸泡―→粉碎―→調(diào)漿―→加入保護(hù)劑(氯化鈣)―→加酶(α-淀粉酶)―→液化―→殺酶―→過濾―→調(diào)液化液p...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述谷氨酸發(fā)酵中生物素的概念、作用以及如何控制用量。
答案：
生物素是控制L-Glu積累量高低的重要因素。它是催化乙酰CoA羧化酶的輔酶，參與脂肪酸的合成，從而影響磷脂合成及細(xì)胞膜的...
