問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程中引起溶氧異常下降及異常升高的原因分別有哪些？

答案： 異常下降的原因：
①污染好氧雜菌，大量的溶解氧被消耗掉，使溶解氧在較短時(shí)間內(nèi)下降到零附近；
②菌體代謝發(fā)...
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