小麥籽粒胚乳中，哪兩種蛋白為小麥面筋的主要組成成分（）

地下倉儲糧有諸多優(yōu)點，因此可在全國各地推廣修建地下倉。

地下石洞倉造價較為低廉，耗用建材少。

糧食的發(fā)熱過程包括“出現(xiàn)—升溫—高溫”三個階段，其中“升溫”階段的特征有（）

石洞倉的建造一般要求（）

一般而言一年之中糧溫最高值的出現(xiàn)時間要晚于氣溫最高值的出現(xiàn)時間。

吸出式通風(fēng)可配合糧面揭膜，達到局部通風(fēng)降溫的目的。

糧堆結(jié)露后，能使局部水分增加，引起酶活性增強，呼吸作用旺盛，儲糧蟲、螨大量生長發(fā)育，最終引起糧堆發(fā)熱、發(fā)芽，霉變、腐爛，失去利用價值。因此必須預(yù)防結(jié)露的發(fā)生，一旦發(fā)生結(jié)露應(yīng)及時處理。

蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的四大部件中，（）的作用是使周圍空氣溫度降低，進而倉溫下降，達到制冷的目的。

儲糧中，用于通風(fēng)降溫目的通路比（途徑比）一般為（）