名詞解釋

答案：在微生物代謝產(chǎn)物的生物合成過(guò)程中，有些化合物能直接被微生物利用構(gòu)成產(chǎn)物分子結(jié)構(gòu)本身的一部分，而化合物本身的結(jié)構(gòu)沒(méi)有多大變...

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答案：一般是指一些特殊的小分子物質(zhì)，在微生物發(fā)酵過(guò)程中添加這些小分子物質(zhì)后，能夠誘導(dǎo)代謝產(chǎn)物的生物合成，從而顯著提高發(fā)酵產(chǎn)物的...

答案：無(wú)機(jī)氮源或以蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物形式存在的有機(jī)氮可直接被菌體吸收利用，被稱(chēng)為速效氮源；花生餅粉、酵母膏等有機(jī)氮源中所含的氮存在...