問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】菌種擴(kuò)大培養(yǎng)的目的和意義是什么？

答案： ①提供大量而新鮮的、具有較高活力的菌種，而達(dá)到提高發(fā)酵罐利用率，縮短發(fā)酵周期，降低能耗，減少染菌的機(jī)會(huì)及使培養(yǎng)菌在數(shù)量上...
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【簡(jiǎn)答題】說(shuō)明菌種擴(kuò)大培養(yǎng)的條件。
答案： ①培養(yǎng)基：搖瓶用的培養(yǎng)基原料精細(xì)，C源濃度較低且易被利用。種子罐用培養(yǎng)基原料接近大生產(chǎn)所用的原材料，N源濃度高，利于菌體...
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【簡(jiǎn)答題】比較固體培養(yǎng)與液體培養(yǎng)的優(yōu)缺點(diǎn)
答案： 固體培養(yǎng)基：酶活力高；無(wú)菌程度要求不嚴(yán)；產(chǎn)物濃度大，易分離，有效降低產(chǎn)品分離成本。
勞動(dòng)強(qiáng)度大，占地面積大，不...
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