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問答題
【簡答題】簡述青霉素發(fā)酵的工藝流程和發(fā)酵條件。
答案:
工藝流程:
發(fā)酵條件:
1、菌種:青霉素發(fā)酵采用菌種為產(chǎn)黃青霉菌(Penicillium...
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發(fā)酵終點的判斷:抗生素發(fā)酵終點的判斷對提高抗生素的生產(chǎn)量和生產(chǎn)能力有極其重要的意義。在發(fā)酵過程中抗生素的單位是在變化的,...
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填空題
在抗生素發(fā)酵過程中,培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分在質(zhì)和量上都會發(fā)生巨大的變化;菌體得形態(tài)結(jié)構(gòu)、原生質(zhì)得化學(xué)成分和生理活動也會發(fā)生有一定規(guī)律得變化。這種代謝變化通??梢苑譃椋ǎⅲǎ┖停ǎ┤齻€時期。
答案:
菌絲生長;抗生素合成;菌絲自溶
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