填空題

膳食中脂肪過多，對人體有害，常是導致高脂血癥、（）、膽石癥等主要原因，并與某些癌癥的發(fā)生有關。

答案：冠心病

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一般認為，脂肪應占每日總熱能供應量的（）%左右，不宜超過（）%。

答案： 20-25；30

動物脂肪，多是（）；植物油，多含（）。

答案：飽和脂肪酸；不飽和脂肪酸