填空題

一般認為，脂肪應占每日總熱能供應量的（）%左右，不宜超過（）%。

答案： 20-25；30

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動物脂肪，多是（）；植物油，多含（）。

答案：飽和脂肪酸；不飽和脂肪酸

飽和脂肪酸可以由食用脂肪供給，或糖轉變而來，不飽和脂肪酸尤其是（）則必須從食物中獲得。

答案：必須脂肪酸