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問答題

【簡答題】請列舉出我國常用食品防腐劑。

答案：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸鈣、對羥基苯甲酸酯系列

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答案：作用：不但能夠增進食欲，有利消化吸收，而且增加食品的花色品種，提高食品質(zhì)量，具有重要作用。
分類：按來源和制造...

【簡答題】列舉6種以上常見的酸味劑。

答案：我國已批準許可使用的酸度調(diào)節(jié)劑有：檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、偏石酸、磷酸、乙酸、鹽酸、己二酸、富馬酸、NaOH、K<...