酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。

對生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。

磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）

美國科學(xué)家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測、基因突變、基因工程提供了有力的工具。

限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。

在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因為下列哪幾種酶的使用？（）

下列哪種設(shè)備適用于實驗室規(guī)模的固液分離？（）

要實現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。

能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。

恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。