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名詞解釋
葡萄糖淀粉酶
答案：
又稱糖化酶。它能把淀粉從非還原性未端水解a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是培養(yǎng)基？培養(yǎng)基的配置原則。
答案：
定義：一種人工配制的，供微生物生長(zhǎng)繁殖和形成代謝產(chǎn)物用的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)物質(zhì)。
培養(yǎng)基的配制原則：
a、根據(jù)...
培養(yǎng)基的配制原則：
a、根據(jù)...
