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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述補(bǔ)料的作用、方式及控制原則。
答案:
作用:
(1)抑制菌的生長(zhǎng)速度,維持產(chǎn)物合成的能力。
(2)補(bǔ)充發(fā)酵液的體積,延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,提高產(chǎn)量...
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