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填空題
在我國(guó)目前可以人工栽培，并進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)的主要品種有：（）、（）、（）、黑木耳、毛木耳、銀耳、草菇、金針菇、鳳尾菇、猴頭、雞腿菇、滑菇、姬松茸、灰樹花、阿魏菇、竹蓀、茶薪菇、榆黃蘑等幾十種。
答案：
香菇；平菇；蘑菇
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述雙孢蘑菇生長(zhǎng)對(duì)光照的要求。
答案：
雙孢蘑菇對(duì)光照要求不嚴(yán)，菌絲生長(zhǎng)與子實(shí)體生長(zhǎng)均可在全黑暗條件下順利進(jìn)行。
分化期：需散光刺激。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述雙孢蘑菇栽培培養(yǎng)料發(fā)酵成功三標(biāo)志。
答案：
①培養(yǎng)料顏色由淡棕色轉(zhuǎn)為深棕色；
②有大量白色放線菌布滿整個(gè)料面；
③培養(yǎng)料無(wú)氨味或其它異味，但有一股好聞的甜面包味。
