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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述雙孢蘑菇栽培培養(yǎng)料發(fā)酵成功三標(biāo)志。
答案：
①培養(yǎng)料顏色由淡棕色轉(zhuǎn)為深棕色；
②有大量白色放線菌布滿(mǎn)整個(gè)料面；
③培養(yǎng)料無(wú)氨味或其它異味，但有一股好聞的甜面包味。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述平菇對(duì)農(nóng)藥的敏感性。
答案：
平菇對(duì)敵敵畏過(guò)敏，在菇房使用敵敵畏殺蟲(chóng)后，子實(shí)體會(huì)向上翻卷形成“雞爪菇”。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述競(jìng)爭(zhēng)性雜菌對(duì)食用菌的危害。
答案：
與食用菌爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)料、氧氣，改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素。導(dǎo)致菌絲萎縮，子實(shí)體變色、畸形或腐爛，培養(yǎng)料腐爛。
