無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

初生菌絲擔(dān)孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長(zhǎng)，生長(zhǎng)成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對(duì)于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細(xì)胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長(zhǎng)成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。