- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】西餐分菜的注意事項有哪些？
答案：
1將菜點向客人展示，并介紹名稱和特色后，方可分讓
2掌握好菜點數(shù)量，做到均勻分配
3分菜時留意菜的質(zhì)...
2掌握好菜點數(shù)量，做到均勻分配
3分菜時留意菜的質(zhì)...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】西餐宴會擺臺注意事項有哪些？
答案：
1擺臺時，按照一底盤、二餐具、三酒水杯、四調(diào)料用具、五藝術(shù)擺設(shè)的程序進行，要邊擺邊檢查餐具酒具，發(fā)現(xiàn)不清潔或有破損的要馬...
問答題
【簡答題】中國白酒可分為哪幾種香型？各有什么特點，及代表酒品。
答案：
5種香型：清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型。
1）清香型特點：清香純正、醇甘柔和，諸味協(xié)調(diào)、余味凈爽。如...
1）清香型特點：清香純正、醇甘柔和，諸味協(xié)調(diào)、余味凈爽。如...
