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選用蓮子制餡時(shí)要去()。
答案:
外皮、苦心
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填空題
制作甜餡,對(duì)棗進(jìn)行初加工時(shí),要去掉()。
答案:
皮、核
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填空題
攪拌五仁甜肉餡時(shí),(),太多則餡軟,成品不易成型。
答案:
水量適當(dāng)
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