填空題

廣式點心種類繁多，著名的品種有（）。

答案：蝦餃、叉燒包、蜂巢芋角

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廣式點心在嶺南民間食品的基礎上，結合北方面食的特點，吸取西點所長，形成了（）、（）、（）、（）、（）、（）的特色。

答案：精小雅致；款式常新；保鮮味美；適時而食；洋為中用；古為今用

廣式點心由三大類點心構成，分別是：嶺南民間小食、（）、西式糕餌和蛋糕。

答案：面食點心