單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，必需氨基酸是（）
A.甘氨酸
B.蘇氨酸
C.丙氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中屬于堿性氨基酸的是（）
A.谷氨酸
B.蘇氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.色氨酸
2.單項(xiàng)選擇題氨基酸中氨基和羧基數(shù)目相等的氨基酸稱(chēng)為（）
A.酸性氨基酸
B.中性氨基酸
C.堿性氨基酸
D.等性氨基酸
最新試題
在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料，運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法，才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
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家畜的肉色是由毛細(xì)血管中紅血球內(nèi)血紅蛋白的多少?zèng)Q定的與其他因素?zé)o關(guān)。
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醬是以豆類(lèi)為主要原料，利用微生物米曲霉，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵后制成，其生產(chǎn)工藝與醬油相似，機(jī)理完全一致。
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