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單項選擇題
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定加工經(jīng)營場所面積在1500m2以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當設(shè)置專職的（）
A.食品監(jiān)督員
B.食品安全管理員
C.食品質(zhì)檢員
D.食品安全巡視員
