單項選擇題規(guī)范、整潔、得體的著裝，是廚師（）的重要內(nèi)容。
A.評定
B.外表
C.內(nèi)在
D.儀表
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1.單項選擇題廚師發(fā)型修飾的（）是整潔、規(guī)范、長度適中、款式適合自己。
A.休閑時尚
B.自由選擇
C.工作期間
D.總體要求
2.單項選擇題愛崗敬業(yè)的廚師，不僅需要精熟烹調(diào)業(yè)務(wù)技術(shù)，而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的（）
A.知識基礎(chǔ)
B.起碼了解
C.精熟掌握
D.管理知識
