單項(xiàng)選擇題制作“紅燒丸子”，丸子的直徑在（）。
A.2 厘米
B.3 厘米
C.4 厘米
D.5 厘米
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1.單項(xiàng)選擇題制作“南乳肉”宜選擇（）
A.上腦肉
B.坐臀肉
C.夾心肉
D.五花條肉
2.單項(xiàng)選擇題制作“西湖醋魚(yú)”宜選擇約（）左右的草魚(yú)。
A.500 克
B.700 克
C.900 克
D.1000 克
