A.烹調(diào)技術(shù) B.飲食歷史 C.餐飲消費(fèi) D.烹飪教育
A.飲食養(yǎng)生 B.飲食禮儀 C.飲食制度 D.飲食審美
A.刀工技術(shù) B.火候控制 C.臨灶調(diào)味 D.涼菜保鮮