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填空題

斟酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)站在客人的（）側(cè)，瓶口與杯口之間保持一定距離，以（）為宜。

答案：右；2cm

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西餐吃色拉用（）。

答案：叉子

客人來到餐廳后才臨時(shí)點(diǎn)菜的服務(wù)方式，稱為（）。

答案：零點(diǎn)服務(wù)

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