填空題

客人來到餐廳后才臨時點菜的服務方式，稱為（）。

答案： 零點服務
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填空題

做一名合格的餐飲從業(yè)人員應具備基本的（）、業(yè)務素質(zhì)、（）和（）。
答案： 思想素質(zhì)；心理素質(zhì)；身體素質(zhì)
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