單項選擇題與道教有關(guān)的食俗是()
A.過午不食
B.守齋月
C.辟谷
D.“藥食”
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1.單項選擇題我國“圍坐合食”習(xí)俗是在()完全形成。
A.周代
B.秦漢
C.唐代
D.宋代
2.單項選擇題以臟補臟理論是由()創(chuàng)立的。
A.忽思慧
B.孫思邈
C.葛洪
D.陶弘景
3.單項選擇題古代禮儀中,堂上座次排位時以()為尊。
A.東向
B.西向
C.南向
D.北向
4.單項選擇題中國烹飪的核心理論是()
A.五味調(diào)和
B.本味論
C.氣味陰陽論
D.適口論
5.單項選擇題從飲食文化的角度看,指膳食結(jié)構(gòu)的理論是()
A.五味調(diào)和
B.藥食同源
C.養(yǎng)助益充
D.以臟補臟
最新試題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:單項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題