食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

以下屬于食材范疇的有（）

精于制湯是魯菜特點之一。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。