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單項選擇題

中國飲食文化的近代研究是由（）學者率先開始的。

A.日本
B.大陸
C.香港
D.臺灣

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單項選擇題

明確將飲食指出應歸為“文化”的當首推（）先生。

A.林語堂
B.張光直
C.孫中山
D.張起鈞

單項選擇題

在尚未寫成的《中國文化目錄》一書中便有一個獨立的飲食篇其作者是（）

A.梁啟超
B.顧康伯
C.梁漱溟
D.張起鈞

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