單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)不屬于引起職業(yè)性損傷的化學(xué)物質(zhì)（）

A.煤塵
B.硝基苯
C.氡及其子體
D.有機(jī)磷農(nóng)藥


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1.單項(xiàng)選擇題糧食或糧食制品的采樣方法一般采用（）

A.梅花點(diǎn)取樣法
B.“四分法”取樣
C.隨意取樣法
D.無菌取樣法

2.單項(xiàng)選擇題做食品化學(xué)污染物測(cè)定時(shí)的食品采樣方法應(yīng)注意（）

A.無菌
B.均勻、無污染
C.加防腐劑
D.隨機(jī)取樣

3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中的機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況檢查內(nèi)容主要是（）

A.全身體檢項(xiàng)目
B.全面的各?？茩z查
C.營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥狀
D.老年人的心血管病檢查

4.單項(xiàng)選擇題通過膳食調(diào)查應(yīng)對(duì)以下問題進(jìn)行評(píng)價(jià)，但除外（）

A.膳食中熱能及多種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量與供給量標(biāo)準(zhǔn)比較是否滿足
B.三大營(yíng)養(yǎng)素占熱能來源比例是否合適
C.各類脂肪酸的比例是否合適
D.蛋白質(zhì)質(zhì)量如何

5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查除進(jìn)行熱能和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的計(jì)算外，還要計(jì)算哪些項(xiàng)目（）

A.各類必需氨基酸所占的比例
B.蛋白質(zhì)來源百分比
C.各類脂肪酸所占比例
D.六大營(yíng)養(yǎng)素所產(chǎn)熱能占總熱能百分比