A.我國膳食中蛋白質(zhì)來約以豆類蛋白為主
B.我國膳食中植物油占脂肪供應(yīng)量的比例較大
C.我國膳食中鈣、鎂等元素較多
D.我國膳食中碳水化合物供熱占總熱能的比例高于西方膳食
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A.維持基礎(chǔ)代謝所需要的熱能
B.食物特殊動力作用所需要的熱能
C.進(jìn)行生產(chǎn)活動所需要的熱能
D.不包括特殊生理?xiàng)l件下所需要的熱能
A.植物油供給的熱能比動物油低
B.植物油可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C.食用多不致引起用膳者肥胖
D.植物油含多不飽和脂肪酸高于動物油
A.色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸
B.蛋氨酸、亮氨酸、丙氨酸、精氨酸
C.酪氨酸、精氨酸、色氨酸、蘇氨酸
D.胱氨酸、精氨酸、賴氨酸、組氨酸
E.酪氨酸、賴氨酸、組氨酸、丙氨酸
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
A.從市場買來的食品毛重
B.每種生食品的可食部分實(shí)際攝入量
C.熟食食品的實(shí)際食入量
D.熟食食品加上剩余食品的重量
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