問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述核黃素的食物來(lái)源。

答案： ①各種動(dòng)物性食物中，以動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎，心）、蛋黃、乳類、酵母尤為豐富。
②植物性食物中，以新鮮綠葉蔬菜類（如...

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【簡(jiǎn)答題】試述核黃素缺乏癥的主要表現(xiàn)。

答案：核黃素缺乏癥的病變主要表現(xiàn)在唇、舌、口腔粘膜和會(huì)陰皮膚處，故有“口腔生殖綜合征”之稱。缺乏癥所表...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述核黃素的生理功能。

答案：

①參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝；
②參與維生素B6和煙酸的代謝；
③參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)和藥物代謝。