問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述核黃素缺乏癥的主要表現(xiàn)。

答案： 核黃素缺乏癥的病變主要表現(xiàn)在唇、舌、口腔粘膜和會(huì)陰皮膚處，故有“口腔生殖綜合征”之稱。缺乏癥所表...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述核黃素的生理功能。
答案：

①參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝；
②參與維生素B6和煙酸的代謝；
③參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)和藥物代謝。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述硫胺素的食物來(lái)源。
答案：

①?zèng)]有加工過(guò)的糧谷類（全谷）及豆類；干酵母；
②動(dòng)物的內(nèi)臟（肝、腎、心）和瘦肉、堅(jiān)果。
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