判斷題

鈣營養(yǎng)強化劑中氯化鈣比乳酸鈣的生物有效性高。

答案：錯誤

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經(jīng)濟發(fā)達國家的食物模式為“三高”——高熱量、高蛋白、高脂肪，營養(yǎng)過剩，文明病顯著增加。

答案：正確

大多數(shù)情況下， UL包括膳食、強化食物和添加劑等各種來源的營養(yǎng)素之和。

答案：正確