單項(xiàng)選擇題世界上率先提出“功能食品”是在20世紀(jì)（）
A.80年代
B.70年代
C.60年代
D.90年代
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1.單項(xiàng)選擇題可作為無機(jī)硒強(qiáng)化劑的有（）
A.亞硒酸鈉
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒化卡拉膠
2.單項(xiàng)選擇題對于接觸鉛的作業(yè)人員，應(yīng)給予（）可減少鉛中毒情況。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題我國第一部有關(guān)食品營養(yǎng)強(qiáng)化方面的法規(guī)是（）年頒發(fā)的。
A.1954
B.1986
C.1992
D.1994
4.單項(xiàng)選擇題平衡膳食寶塔要求油脂的攝入量每人每天不超過（）
A.25g
B.50g
C.35g
D.45g
5.單項(xiàng)選擇題推薦攝入量（RNI）可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中（）個(gè)體需要量的攝入水平。
A.50％
B.80％
C.98％
D.100％
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巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
根據(jù)國民營養(yǎng)計(jì)劃，生命早期1000天營養(yǎng)健康行動包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
軟脂酸屬于長鏈脂肪酸。
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DNA表觀遺傳修飾中最常見的修飾是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
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食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。
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下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時(shí)候開始的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
母乳菌群主要來源是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
題型：判斷題