單項選擇題直方圖是通過對搜集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理加工，從而分析和掌握質(zhì)量數(shù)據(jù)的分布情況和（）的一種方法。
A.估算工序不合格品率
B.估算工序合格品率
C.估計工序穩(wěn)定性
D.投入產(chǎn)出率
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1.單項選擇題當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量正常時可繼續(xù)采用（）進(jìn)行檢驗；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量變壞時需采用加嚴(yán)方案進(jìn)行檢驗；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量較為理想且生產(chǎn)過程穩(wěn)定可采用放寬方案。
A.加嚴(yán)方案
B.正常方案
C.放寬方案
D.隨機(jī)方案
2.單項選擇題據(jù)國外資料介紹，檢驗員對缺陷的漏檢率有時可以高達(dá)（）。
A.15%～20%
B.10%～15%
C.20%～25%
D.5%～10%
3.單項選擇題成品檢驗也稱為（），是對最終完工產(chǎn)品入庫前進(jìn)行的一次全面檢驗，目的是剔除廢次品，保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。
A.驗證檢驗
B.預(yù)防性檢驗
C.合格品檢驗
D.最終檢驗
5.問答題采購控制的主要步驟哪些？
最新試題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題