多項選擇題祝酒詞的要求有（）
A.簡短
B.凝煉
C.內(nèi)涵豐富
D.幽默
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1.多項選擇題收尾清場的主要內(nèi)容有（）
A.記數(shù)清帳
B.檢查現(xiàn)場
C.收檢餐具
D.清掃衛(wèi)生
E.小結工作
2.多項選擇題需要更換餐具的有（）
A.上名貴菜時
B.上風味菜時
C.上芡汁不同、味道各異菜時
D.殘渣剩菜太多時
E.煙灰缸內(nèi)雜物太多時
