判斷題美拉德反應(yīng)的前驅(qū)物質(zhì)是還原糖和氨基酸。
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最新試題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測()
題型:多項(xiàng)選擇題
酒體設(shè)計的過程一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在()度范圍。
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原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟()
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原酒中()等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
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下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時通常需要進(jìn)行的()
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
題型:單項(xiàng)選擇題