- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
名詞解釋
麥汁制造
答案：
是將固態(tài)的麥芽、非發(fā)芽谷物、酒花用水調(diào)制加工成澄清透明的麥芽汁的過程。制成的麥汁供酵母發(fā)酵，加工制成啤酒
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】麥芽干燥分為幾個階段，各有哪些特點？
答案：
（1）自由干燥階段自又稱凋萎階段，此時物料中所含的水分分為自由水分和結合水分，自由水分與物料的結合力弱，容易去除麥粒內(nèi)部...
