①消毒混濁（熱凝固混濁） ②冷霧濁（可逆混濁） ③氧化混濁（永久混濁） ④鐵蛋白混濁
最新試題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
簡述大曲制作的工藝流程。
大曲制造的工序包括哪些？
釀造中加水的途徑有哪些？
延長發(fā)酵周期可以降低糟醅酸度；相反，縮短發(fā)酵周期可以提高糟醅酸度。
