問答題

【簡答題】簡述飯店協(xié)調的內容。

答案: 飯店協(xié)調包括兩大部分:
1、內部協(xié)調。具體包括:組織協(xié)調;人事協(xié)調;業(yè)務協(xié)調。
2、外部溝通。具...
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【簡答題】飯店管理與一般企業(yè)管理相比有什么特點?

答案: 作為一個特殊的服務性的行業(yè),飯店企業(yè)的管理與一般企業(yè)的管理有很大的差異,有著如下特點:
1、綜合系統(tǒng)的管理體系...
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【簡答題】從飯店管理的實際操作的角度,決策過程通常分為哪幾個步驟?

答案: 決策貫穿于飯店管理的全過程,而決策本身又是一個從提出問題到解決問題的邏輯過程,這個過程通常劃分為以下幾個步驟:
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