最新試題
香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應：（）。
香腸熏制的顏色主要取決于：（）。
香腸制作中，添加大蒜粉的作用是：（）。
香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。
香腸發(fā)酵過程中，pH 值下降的原因是：（）。
