香腸攪拌過度會導致：（）。

香腸灌裝后，若腸衣有破損，應：（）。

香腸制作中，以下哪種調料可以提升香腸的鮮味：（）。

香腸晾曬過程中，需要經(jīng)常：（）。

香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應：（）。

香腸灌裝后，需要進行的操作是：（）。

香腸制作中，添加料酒的主要作用是：（）。

香腸攪拌時，若肉餡過于粘稠，應：（）。

香腸熏制的顏色主要取決于：（）。

香腸制作中，添加肉桂粉的作用是：（）。