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對微生物檢驗室的消毒和滅菌,通常是用37~40%甲醛溶液熏蒸。
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漂白粉主要用于飲水、食品包裝容器、食品加工設(shè)備的殺菌消毒。
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微生物引起的果蔬變質(zhì)現(xiàn)象包括:深色斑點、松軟、凹陷、發(fā)粘、酸味等。
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