是賓客對(duì)飯店提供的服務(wù)設(shè)施、設(shè)備、項(xiàng)目及行為的結(jié)果表示不滿而提出的批評(píng)、抱怨或控告。
即飯店根據(jù)自身的等級(jí)制定出得規(guī)范化的服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)。它是飯店服務(wù)質(zhì)量管理的依據(jù)和基礎(chǔ),也是員工服務(wù)工作的基本目標(biāo)。
指飯店的服務(wù)氣氛給賓客帶來視覺上的美感和心理上的滿足感。