填空題

近年在許多發(fā)達(dá)國家已出現(xiàn)了（）相結(jié)合的飯店，即所謂改良的度假型飯店，而且被認(rèn)為是當(dāng)代飯店設(shè)施發(fā)展的方向。

答案：度假型和商務(wù)型

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大飯店時期是世界飯店史中最為重要的階段，它從各個方面奠定了現(xiàn)代（）。

答案：飯店業(yè)的基礎(chǔ)

朗姆酒

答案：是以蔗糖汁或蔗糖漿為原料經(jīng)發(fā)酵和蒸餾加工而成的酒，有時也用糖渣或其他蔗糖副產(chǎn)品做原料。