填空題

大飯店時期是世界飯店史中最為重要的階段，它從各個方面奠定了現(xiàn)代（）。

答案： 飯店業(yè)的基礎(chǔ)
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朗姆酒
答案： 是以蔗糖汁或蔗糖漿為原料經(jīng)發(fā)酵和蒸餾加工而成的酒，有時也用糖渣或其他蔗糖副產(chǎn)品做原料。
名詞解釋

伏特加
答案：

是以土豆、玉米、小麥等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后精制而成。
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