客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。