多項(xiàng)選擇題

事前服務(wù)質(zhì)量控制主要包括（）

A、設(shè)施質(zhì)量控制
B、物品供應(yīng)質(zhì)量控制
C、食品原材料質(zhì)量控制
D、現(xiàn)場控制
E、服務(wù)人員的思想準(zhǔn)備

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多項(xiàng)選擇題

飯店在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化過程中應(yīng)注意（）

A、具有科學(xué)性
B、具有嚴(yán)密性
C、具有協(xié)調(diào)一致性
D、具有實(shí)用和可操作性
E、應(yīng)符合經(jīng)濟(jì)性原則

多項(xiàng)選擇題

從飯店的服務(wù)特性分析，賓客需求主要表現(xiàn)在（）

A、衛(wèi)生與安全的需要
B、時效的需要
C、文明的需要
D、感情的需要
E、個性需求

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