問答題

【簡(jiǎn)答題】液體食品灌裝機(jī)主要由哪幾部分組成?各部分的功用是什么?

答案: 1.送瓶、送罐機(jī)構(gòu):將瓶罐送進(jìn)送出升降機(jī)構(gòu),保證裝料機(jī)正常工作
2.瓶、罐升降機(jī)構(gòu):將瓶罐抬高或降低,保證裝料...
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【簡(jiǎn)答題】罐裝技術(shù)及設(shè)備主要用于什么食品的充填?每種食品舉出1~2種。

答案: 低黏度的流體液料:可在管道中自由流動(dòng),靠自重流入容器(酒類、果汁)
半流體:靠自重和外力在管道中流動(dòng)并進(jìn)入容器...
問答題

【簡(jiǎn)答題】固體食品的充填方法有那幾種?各適用于什么固體物料的充填?常用的固體物料充填裝置有那幾種?

答案: 1.容積定量充填法(流體、半流體、粉料、小粒料,精度不高)
容杯式、轉(zhuǎn)鼓式、柱塞式、螺桿式、重力—...
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