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問答題
【簡答題】液體食品灌裝機(jī)主要由哪幾部分組成？各部分的功用是什么？
答案：
1.送瓶、送罐機(jī)構(gòu)：將瓶罐送進(jìn)送出升降機(jī)構(gòu)，保證裝料機(jī)正常工作
2.瓶、罐升降機(jī)構(gòu)：將瓶罐抬高或降低，保證裝料...
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問答題
【簡答題】罐裝技術(shù)及設(shè)備主要用于什么食品的充填？每種食品舉出1~2種。
答案：
低黏度的流體液料：可在管道中自由流動(dòng)，靠自重流入容器（酒類、果汁）
半流體：靠自重和外力在管道中流動(dòng)并進(jìn)入容器...
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問答題
【簡答題】固體食品的充填方法有那幾種？各適用于什么固體物料的充填？常用的固體物料充填裝置有那幾種？
答案：
1.容積定量充填法（流體、半流體、粉料、小粒料，精度不高）
容杯式、轉(zhuǎn)鼓式、柱塞式、螺桿式、重力—...
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